Una o 2 lezioni di cake design a scelta da 4 ore oppure percorso in 5 lezioni (sconto fino a 80%)

Una o 2 lezioni di cake design a scelta da 4 ore oppure percorso in 5 lezioni (sconto fino a 80%)

Con un’insegnante d’eccellenza formatasi in Gran Bretagna, la scuola propone lezioni da 4 ore a scelta tra cake design, modellaggio (base o intermedio), ghiaccia reale (base, intermedio o avanzato), fiori in pasta di zucchero (base o intermedio) oppure macarons e meringhe
Al termine vengono rilasciati attestato di partecipazione e una dispensa con tutte le ricette
L’iscrizione è inclusa e il materiale viene fornito in loco

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Prezzo: 34,00 €
Valore: 100,00 €
Sconto: 66%
Risparmi: 66,00 €

Descrizione

Il cake design è un’arte, proprio come dipingere un quadro o sopportare pazientemente e in silenzio la suocera. Scopri questa divertente e golosa arte e affina le tue doti da pasticciere affidandoti ai corsi di The Queen School Of Cake Design.

  • Una lezione a scelta a 34 € invece di 100
  • 2 lezioni a scelta a 59 € invece di 200
  • Percorso in 5 lezioni a 99 € invece di 500

Ogni lezione dura 4 ore. L’iscrizione è inclusa e il materiale necessario viene fornito in loco. Al termine delle lezioni verranno rilasciati un attestato finale di partecipazione e una dispensa con tutte le ricette presentate e si potranno portare a casa la torta e le decorazioni realizzate. Cake design

Corso per apprendere le basi del cake design. Verrà spiegata la ricetta della Sponge cake, per imparare a rivestire una torta vera e a decorarla con i fondamentali come la bordatura, la realizzazione di un fiocco in pasta di zucchero e la realizzazione di una rosa.

Modellaggio base

Si impara a lavorare la pasta da modellaggio, o gum paste, e come usare gli stampi in silicone per realizzare figurine tridimensionali che verranno successivamente colorate con coloranti alimentari in polvere sciolti in alcool e distribuiti a pennello.

Modellaggio intermedio

Si approfondisce la conoscenza della pasta da modellaggio e si realizzano piccole figure tridimensionali (orsetti, maialini, borsette, accessori vari…) a mano libera, successivamente decorati e colorati con coloranti alimentari.

Ghiaccia Reale base

Si impara a fare la ghiaccia reale, ad utilizzarla nella sac-à-poche e a realizzare i conetti da pasticcere con la carta forno. Si eseguono esercizi guidati ricalcando figure e bordature in modo da capire la tecnica e la corretta impugnatura della sac-à-poche.

Ghiaccia Reale intermedio

Si impara la tecnica decorativa dell’embroidery con la ghiaccia, si lavora su una base di pasta di zucchero e si impara a ottenere bellissimi effetti con la ghiaccia trattata a pennello.

Ghiaccia Reale avanzato

Si impara la tecnica più complessa della lavorazione della ghiaccia, ovvero la ghiaccia sospesa (extended Royal Icing) con la quale si realizzano decorazioni in rilievo rispetto alla torta e si spiega la tecnica del pressure piping o ghiaccia-scultura.

Corso Fiori in pasta di zucchero base

Si impara ad assemblare fiori realizzati in florist paste. Si procede con la realizzazione di 4 rose e 3 gerbere e si realizza un bouquet che potrà essere usato come cake top.

Corso Fiori in pasta di zucchero intermedio

Oltre ad assemblare i fiori in florist paste, si apprende la tecnica del twiddling per rivestire il ferretto e utilizzarlo, si impara la tecnica del frill per i petali e, una volta realizzati i fiori, si colorano con coloranti in polvere utilizzando la tecnica del dusting.

Macarons e meringhe

Si imparano a fare i macarons francesi e le meringhe alla francese. Scuola di Cake Design pensata per spiegare prima di tutto le infinite possibilità offerte dalle tecniche di decorazione: cupcakes, mini cakes, cake pops, biscotti e zuccherini. I corsi della scuola si rivolgono a tutte le età, con livelli di difficoltà crescenti a prova di principiante. La Regina è in questo caso Federica Spagnoli, che ha conseguito il diploma di PME Cake Designer in Gran Bretagna, patria della decorazione dolciaria. Si organizzano anche feste di compleanno per bambini e ragazzi con lezione di cake design.

The Queen School of Cake Design
Via Cantagalli Firenze 50125

Condizioni

La prima lezione deve essere effettuata entro 6 mesi dall’acquisto del coupon. Tutte le lezioni devono essere effettuate entro 9 mesi dall’acquisto del coupon
Max un coupon utilizzabile a persona
Valido da lunedì a domenica 9.30-13, 14-18 o 16-20. Info al numero 334.3386275 dalle 13 alle 15. Prenotazione obbligatoria tramite form online
Prezzo originale verificato il 16.07.2014
Condizioni generali

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