Ristorante Castello Malvezzi – Menu gourmet con 8 portate e calici di vino abbinati in ristorante segnalato Michelin

Ristorante Castello Malvezzi   Menu gourmet con 8 portate e calici di vino abbinati in ristorante segnalato Michelin

Elegante e raffinato, il ristorante sfoggia 3 forchette Michelin e propone menu di terra e di mare con proposte per celiaci riconosciute AIC

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Prezzo: 119,00 €
Valore: 325,00 €
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206,00 €

Descrizione

I ristoranti sono popolati da figure mitiche e leggendarie come gli chef, signori delle fiamme ancestrali e alchimisti dei sapori, i camerieri, padroni dell’equilibrio dei piatti e custodi dei segreti dell’autocontrollo o ancora i sommelier, quelli che stanno in cantina a bere. Parla come mangi al Ristorante Castello Malvezzi.

Menu gourmet con 4 calici di vino per 2 persone a 119 € invece di 325

Il menu è a scelta tra due proposte. Il menu “Del Territorio”, consigliato anche per celiaci, comprende a testa:

  • entrée
  • animelle di vitello panate alla farina di Storo con carciofi e peperoni al balsamico tradizionale
  • risotto mantecato con formaggella di Tremosine e luccio sfogliato al timo
  • cilindri di patate con stracciatella di bufala e pomodoro Torre Guaceto
  • coppa di maialino da latte cotta a bassa temperatura e arrostita con crema di patate rosse trentine e lingotto Calvisius Caviar
  • lombata di cervo su ratatouille di verdure con gelatina ai frutti di bosco e pinot nero Hofstatter
  • predessert
  • delizia di Saturno
  • acqua
  • caffè

Il menu “Acqua di Mare” comprende a testa:

  • entrée
  • capasanta scottata con crema di porri, cavolfiori mi-cuit e nocciole tostate
  • pasta mista “Gerardo di Nola” con crema di fagioli borlotti, crostacei e bottarga
  • risotto mantecato al burro d’ostrica con limone e ostrica “Cadoret“ Fine Binic Selvaggia
  • baccalà “Morro” con sugo alla vicentina
  • polpo alla griglia con pane tostato e condimento mediterraneo
  • predessert
  • delizia di Saturno
  • acqua
  • caffè

A ogni portata è abbinato un calice di vino selezionato dalla cantina del ristorante e consigliato dal sommelier, per un totale di 4 calici a testa più l’aperitivo.

Dal momento che la carta è soggetta a variazioni nel rispetto della stagionalità e della freschezza degli ingredienti, quelli proposti sono solo alcuni dei piatti presenti al ristorante e potrebbero subire variazioni.

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Ristorante Castello Malvezzi

All’interno del castello del 1600, successivamente restaurato e trasformato in moderno ristorante, sono ancora visibili gli affreschi sulle pareti e le volte delle sale da pranzo. All’esterno, i giardini donano refrigerio e profumi a chi sceglie una passeggiata per ammirare Brescia da una posizione privilegiata.

Impreziosite da lampadari veneziani che creano un’atmosfera aristocratica, le sale sono perfette per cerimonie, ricevimenti, banchetti ed eventi a tema, ma è possibile anche riservare un angolo intimo per cene romantiche o per pranzi di lavoro e in famiglia.

La cucina, diretta dallo chef Alberto Riboldi, propone menu eclettici e di grande impatto visivo ma, allo stesso tempo rispettosi delle tradizioni locali e dei sapori del Garda, capaci di coniugare i profumi del mare con le suggestioni della terra che inebriano il palato nel susseguirsi delle stagioni.

Il ristorante sfoggia 3 forchette Michelin ed è riconosciuto dalla AIC – Associazione Italiana Celiachia.

Recensioni

Ristorante Castello Malvezzi ottiene un punteggio di 4,5/5 su TripAdvisor e il certificato d’eccellenza 2014. La clientela loda l’ambiente elegante e senza tempo, ma riferisce anche di un servizio impeccabile, cibo squisito, vista mozzafiato e un rapporto qualità-prezzo molto interessante, considerata la location.

Recensioni verificate il 24.11.2014

Ristorante Castello Malvezzi
Via Colle San Giuseppe, 1 Brescia 25133

Condizioni

Utilizzabile entro il 25.05.2015
Nessun limite di acquisto e utilizzo
Valido da lunedì a domenica 12-14.30 e 19.30-22.30. Prenotazione online obbligatoria
Prezzo originale verificato il 20.11.2014 (info)
Condizioni generali

Prenota qui: www.mytable.it/groupon/deals/10761

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